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【多多一歲了】
小小孩怎麼懂得什麼叫做生日，其實最有感覺的應該只有她老木，從期待著一個生命的到來，然後出生到成長，這其中所有酸甜苦辣只有自己和另一半最了解，永遠 沒睡飽的母乳之路→腸絞痛夜哭→副食品傷透腦筋，真的非常辛苦還是甘之如飴，這蛋糕其實是做給我自己的，看著熟睡的多多的臉龐，還是非常感謝老天爺給了我 這個小天使，要健康快樂的長大唷！
份量：6吋不沾蛋糕模
材料：冰雞蛋4顆，玄米油20g，優格50g，低筋麵粉50g，細砂糖28g，白醋1/2茶匙(或檸檬汁)
做法：
1.低筋麵粉用濾網過篩備用
2.將油小火加熱至產生油紋(不用滾)即可熄火離爐，靜置一下後，加低筋麵粉
用耐熱刮刀“快速輕柔攪拌
(加麵粉後會成糰狀，要不停攪拌，使麵糰成為滑順的燙麵糊)
(可以先將烤箱預熱)(燒一鍋熱水等要進烤箱時倒進烤盤內的)
3.將3蛋黃+1全蛋放入鍋子，用打蛋器攪拌均勻後，再加優格拌勻
4.將燙麵糊加入蛋黃糊，使用打蛋器拌勻，為蛋糕麵糊
5.蛋白打出一些泡沫，加1/2細砂糖及白醋，打到泡沫變細緻在加入1/2細砂糖
打成尾端彎曲的蛋白霜(濕性發泡)
6.用1/3份量的蛋白霜加入蛋黃糊中，用括刀從下往上翻旋轉的方式拌勻
7.將拌勻的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中快速混合均勻
8.將麵糊到入蛋糕模中，進烤箱前請先輕震模具，使氣泡震出
9.深烤盤中加熱水水量要加多點 (中途不可以開烤箱，以免影響膨脹)
10.放入預熱至170度C的烤箱中烘烤10分鐘後，在150度C再烘烤40分鐘到表面金黃即可
11.出爐後倒扣移至鐵網架上放涼即可
6吋1/8塊的蛋糕,吃的速度比大人還快，吃飯的速度有這麼快就好了哩！
此配方是參考米亞尼的寶寶棉花板蛋糕
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